Millefoglie di melanzane e mozzarella di bufala
Ingredienti (per 4 persone) • 500 g di mozzarella di bufala Pur’io Senza lattosio• 16 pomodorini perini• 2 melanzane Olio extravergine • di oliva q.b.• Sale q.b.•
Fregola al pomodoro con burrata e alici
Ingredienti (per 4 persone) • Fregola sarda: 160 g• Pomodori (pelati o datterini freschi): 250 g• Burrata Campana : 150 g• Alici sott’olio (o fresche pulite): 6-8 fil
Mozzarella in carrozza
Ingredienti (per 4 persone) • 2 mozzarelle di bufala campana DOP da 250 g di Caseificio Tre Stelle• carta assorbente q.b.Per il pane• 8 fette di pane in cassetta artigianal
Casearia Cioffi a Marca 2026: appuntamento a Bologna con la tradizione della Piana del Sele
Dove trovarci: Padiglione 16, Stand C67 – D68Quando: 14–15 gennaio 2026Dove: BolognaFiere Marca è molto più di una fiera: è un punto d’incontro tra le eccellenze produt
Risotto alla zucca mantecato con mozzarella di bufala
Ingredienti * per 4 persone: 320 g di riso Carnaroli o Arborio 400 g di zucca (preferibilmente mantovana o delica) 1 cipollotto fresco 1 mozzarella di bufala da 200 g 1 litro
Casearia Cioffi ad Anuga 2025: un successo internazionale per le “eccellenze italiane”
Dal 4 all’8 ottobre 2025 siamo stati protagonisti ad Anuga 2025, la più importante fiera mondiale del food & beverage, nella splendida cornice di Colonia. Un appuntamento i
Vieni a scoprirci ad ANUGA 2025: il gusto autentico della Bufala arriva a Colonia
Siamo felici di annunciare che Casearia Cioffi S.p.A. parteciperà ad Anuga 2025, una delle fiere più importanti al mondo per il settore Food & Beverage, che si
Vieni a scoprirci a TUTTOFOOD 2025: c’è un mondo dolcissimo e morbido che ti aspetta a Milano
Sì, ci saremo anche noi a TUTTOFOOD Milano 2025, dal 5 all’8 maggio presso Fiera Milano Rho, per accogliere con entusiasmo chi già ci conosce e sorprendere
A Natale il Pandoro di Mozzarella di Bufala è l’idea perfetta per la tavola delle feste
Chi l’avrebbe mai detto che il classico dolce di Natale sarebbe diventato un simbolo del Made in Italy nel mondo? È proprio così: il Pandoro di Mozzarella di Bufala firmato Cas
