Risotto alla zucca mantecato con mozzarella di bufala
Ingredienti * per 4 persone: 320 g di riso Carnaroli o Arborio 400 g di zucca (preferibilmente mantovana o delica) 1 cipollotto fresco 1 mozzarella di bufala da 200 g 1 litro
Casearia Cioffi ad Anuga 2025: un successo internazionale per le “eccellenze italiane”
Dal 4 all’8 ottobre 2025 siamo stati protagonisti ad Anuga 2025, la più importante fiera mondiale del food & beverage, nella splendida cornice di Colonia. Un appuntamento i
